Presentación Y Decoración De Productos De Repostería Y Pastelería: Tipos De Acabado Y Decoraciones Sencillas Con Chocolate, Caramelo Y Frutas (Hostelería Y Turismo)

Presentación Y Decoración De Productos De Repostería Y Pastelería: Tipos De Acabado Y Decoraciones Sencillas Con Chocolate, Caramelo Y Frutas (Hostelería Y Turismo)

Autor : Raquel Doménech González
Género : Libros, Guías de estudio y repaso,
Leer : 12792
Descargar : 10660
Tamaño de archivo : 70.85 MB
Formato : PDF, ePub

Tomar este libro

Presentación Y Decoración De Productos De Repostería Y Pastelería: Tipos De Acabado Y Decoraciones Sencillas Con Chocolate, Caramelo Y Frutas (Hostelería Y Turismo)

Reseña del editor La repostería es uno de los artes más delicados y creativos de la cocina debido a la variedad de ingredientes, sabores y formas que puede ofrecer. La combinación de todos los elementos y el acabado de los productos deben reflejar un resultado atractivo tanto para la vista como para el resto de los sentidos. En este manual se presentan las principales normas de preparación y de combinación de los ingredientes. También se recogen las nuevas tendencias para embellecer las elaboraciones, así como las técnicas sencillas, los utensilios específicos y las diferentes formas para decorar con chocolate, caramelo o fruta. Además, el profesional aprenderá cuáles son las condiciones óptimas para conservar y almacenar los productos hasta el momento de su uso o regeneración. A través de esta obra, el lector adquirirá los conocimientos necesarios para elaborar un producto de pastelería con habilidad y destreza, utilizando diferentes técnicas y siguiendo unos criterios estéticos

Reina De Corazones (Lust Nº 1)

Reina De Corazones (Lust Nº 1)

Autor : Virginia V.b.
Género : Tienda Kindle, eBooks Kindle, Literatura y ficción,
Leer : 2340
Descargar : 1950
Tamaño de archivo : 12.96 MB
Qué Hacemos Con El Trabajo

Qué Hacemos Con El Trabajo

Autor : Varios Autores
Género : Tienda Kindle, eBooks Kindle, Economía y empresa,
Leer : 2028
Descargar : 1690
Tamaño de archivo : 11.23 MB
Rumbo A Mozambique

Rumbo A Mozambique

Autor : José Luis Aznar Fernandez
Género : Libros, Libros y guías de viaje, Guías turisticas,
Leer : 1404
Descargar : 1170
Tamaño de archivo : 7.78 MB
Porque Está Ahí

Porque Está Ahí

Autor : Pedro Galán García
Género : Tienda Kindle, eBooks Kindle, Biografías y memorias,
Leer : 1170
Descargar : 975
Tamaño de archivo : 6.48 MB
Pepino Para Acne (Galician Edition)

Pepino Para Acne (Galician Edition)

Autor : N.v. Perdomo,esdras Sierra
Género : Tienda Kindle, eBooks Kindle, Hogar, manualidades y estilos de vida,
Leer : 2730
Descargar : 2275
Tamaño de archivo : 15.12 MB